素数日記：いこ餅

２個入りで黒っぽい方はたぶん黒砂糖

いこ餅という鹿児島の郷土菓子を食べた。名前から北海道のべこ餅を連想したけど、漢字で書くと煎粉餅で、餅米の煎り粉を砂糖湯でこねて作るとあった。これ大好き。すあま（つるのこ餅）に似ていて、すあまより少しやわらかい気がする。